Delicadas láminas de pulpo aderezadas con gremolata de limón, acompañado de pan casero de aceitunas recién horneado.

Una combinación refrescante de remolacha dulce y naranja cítrica, coronada con queso de cabra a la parrilla.

Un caldo rico y aromático de mariscos, infusionado con azafrán y un toque de comino.

Suave crema de calabacín con un toque de atún ahumado

Pasta fresca rellena de verduras de temporada, acompañada de una sedosa velouté de espárragos y una ensalada templada de espárragos.

Tierna carrillera ibérica cocinada a fuego lento en una salsa de cerveza, servida con morcilla empanada crujiente, cebolla caramelizada y bolitas de patata doradas.

Pollo de primavera a la parrilla, acompañado de una ensalada de aguacate y pimientos asados, con patatas nuevas al parmesano.

Pescado fresco seleccionado cada día, preparado con guarniciones de temporada.

Jugoso chuletón, servido con una cremosa salsa de queso y trufa, acompañado de un potaje de coliflor y una ensalada de espinacas frescas.